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  • aT, 2021 식품외식산업 전망대회 온라인 개최
    【강원타임즈】김장회 기자 = 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT, 사장 이병호)가 2020년 11월26일 식품-외식산업이 당면한 환경변화를 전망하고 이에대한 대응 전략을 제시하기 위한 ‘2021 식품외식산업 전망대회(이하 전망대회)’를 개최한다. aT 강원지역본부(본부장 조규선)에 따르면 이번 전망대회는 코로나19로 인한 불확실성속 신 성장기회를 모색하기 위해 ‘The Next Food’라는 슬로건 아래 개최한다. 또 코로나19 확산방지를 위해 유튜브, 네이버TV 등 온라인 플랫폼을 통해 실시간 송출하는 비대면 방식으로 진행한다. 특히 1부 기조강연으로 세계적인 식품시장 조사기관인 이노바마켓 인사이트의 대표 패트릭매니언(Patrick Mannion)이 ‘글로벌 식품트렌드 전망’을 주제로 10가지 핵심 키워드로 2021년도 세계 식품트렌드를 전망한다. 이어 2부 주제별 강연에서 식품산업과 외식산업으로 나눠 진행하며 각 분야 전문연사가 산업트렌드 전망과 내수-수출전략, 비즈니스 노하우 등 식품-외식기업의 미래 사업전략 수립에 필요한 정보와 지식을 공유한다. 이와함께 국내 유명 베스트셀러 ‘트렌드 코리아’의 저자 김난도 교수와 식음료트렌드 전문가 문정훈 교수가 식품-외식시장의 소비트렌드를 전망하며, 한국농촌경제연구원의 이용선 박사와 한국외식정보의 육주희 국장이 2021년도 산업 동향을 발표한다. 그 외에도, 전 세계적 열풍을 일으킨 ‘짜파구리’ 제조사 농심의 이용재 전무와 중국시장에서 호실적을 올리고 있는 서래스터의 서강현 팀장, 선도 IT기업 구글의 조용민 매니저와 국내 대표 식음료 O2O서비스 식신의 안병익 대표가 연사로 나선다. 아울러 꽁냥꽁냥 부부로 사랑받고 있는 개그맨이자 유명 유튜버인 홍윤화-김민기씨가 이번 전망대회의 홍보대사로 나서 전망대회의 주요 강연을 직접 소개한다. aT 이병호 사장은 “코로나19로 인해 식품-외식시장을 둘러싼 대내외 환경이 급격하게 변화하고 있다”며, “전망대회를 통해 식품-외식기업들이 위기를 기회로 반전시킬 수 있는 양질의 정보와 지식을 얻어갈 수 있기를 바란다”고 말했다. 한편 ‘2021 식품외식산업 전망대회’는 행사 당일 aT 공식 유튜브채널(youtube.com/user/aTwebTV)을 통해 누구나 시청할 수 있으며 강연 연사들의 발표 자료를 미리 받아볼 수 있는 사전참가 접수는 11월22일까지 aT 홈페이지를 통해 가능하다. kwtimes@hanmail.net
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    2020-11-17
  • 한국농수산식품유통공사, 이슈 품목 동향 소개
    【강원타임즈】김장회 기자 = 한국농수산식품유통공사(aT)에서 ‘주간 알뜰 장보기 물가정보’를 발표했다. aT 강원지역본부(본부장 조규선)에 따르면 이번 주 이슈 품목으로 사과/후지(부사)를 선정해 이목을 끈다. 이번 주 사과/후지의 가격 동향을 살펴보면 가격상승에 따른 산지 출하량 증가로 공급이 늘면서 전주대비 3.9% 낮게 가격이 형성됐다. 실제로 전주(29,604/10개)와 전월(29,715/10개)과 비교하면 금주(28,448원/10개) 가격은 낮은 수준이었으나 작황부진에 따른 후지 생산량 감소로 11월 출하량은 전년대비 17%감소 전망이다. 또, 쪽파, 미나리 등은 전주대비 가격이 상승했으며 갈치는 연근해산 생산증가로 재고량이 늘면서 가격이 하락, 생강은 김장철을 맞아 저장업체의 출하물량이 늘면서 가격이 하락했다. 한국농수산식품유통공사(aT)는 매주 ‘주간 알뜰 장보기 물가정보’를 발표하고 있으며, 농산물 유통정보(KAMIS) 홈페이지(www.kamis.or.kr)에서 확인할 수 있다. kwtimes@hanmail.net
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    2020-11-13
  • 한국광해관리공단-한국수자원공사, 업무협약 체결
    【강원타임즈】김장회 기자 =한국광해관리공단(이사장 이청룡)과 한국수자원공사(사장 박재현)가 2020년 11월11일 오후 4시30분 보령댐 등의 수질 및 수생태계 보전을 위해 댐 상류 폐탄광 유출수 처리를 위한 상호협력 협약을 체결했다. 이번 협약은 댐 상류 폐광산에서 나오는 중금속 등을 함유한 유출수의 댐 내 유입저감을 위한 조사, 설계 및 공사, 광해방지를 위한 연구, 정보교류, 기술개발, 교육 등에 있어 상호 협력하는 것을 골자로 했다. 특히 양 기관은 보령댐 상류의 태화탄광과 태화(오성) 탄광의 광해방지시설 설치-운영관리에 필요한 제반사항을 상호 협력하고, 향후 4단계 광해방지기본계획(2022~2026) 수립시 댐 상류 광해방지사업을 위해 적극 협력하기로 했다. 이청룡 한국광해관리공단 이사장은 “댐 상류 폐광산으로 인해 발생하는 오염원을 양 기관이 상호 협력해 신속하게 제거함으로써 주민들에게 안전하고 건강한 물 환경조성에 기여하도록 노력하겠다.”라고 밝혔다. kwtimes@hanmail.net
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    2020-11-11
  • 축평원 강원지원-강원도, 2020년 축산물이력제 합동 점검
    【강원타임즈】김장회 기자 = 축산물품질평가원 강원지원(지원장 이원복)이 2020년 11월5일부터 6일까지 2일간 강원도내 식육포장처리업소를 강원도 축산과와 함께 축산물이력제 이행실태 합동점검을 실시했다. 이번 지도 합동점검은 강원도 담당공무원과 축산물품질평가원 강원지원으로 구성된 점검반이 국내산 및 수입 소-돼지고기를 취급하는 식육포장처리업을 대상으로 △이력번호 표시여부 △포장처리실적 △묶음번호 구성내역서 작성여부 등의 준수사항을 점검, 축산물이력제 이행률 제고를 목적으로 실시했다. 강인수 축산물품질평가원 이력부장은 “최근 ASF 발생 등으로 소비자들의 우려와 관심이 증대하고 있는 시점에 맞춰 도내 축산물의 안전성을 확보하기 위해 이 같은 지도점검을 지속적으로 해 나갈 것”이라고 밝혔다. kwtimes@hanmail.net
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    2020-11-07
  • 수품원 강릉지원, 2020년 수산물 원산지표시 우수음식점 지정
    【강원타임즈】김장회 기자 = 국립수산물품질관리원 강릉지원(지원장 윤대호)이 강원도내 약 3만8천개 음식점중 수산물 원산지표시 관리가 우수하고 자율이행 의지가 높은 업소 2개소를 선정하는 등 2013년부터 현재까지 총 20개소를 ‘수산물 원산지표시 우수음식점’으로 지정했다고 11월6일 밝혔다. 수산물 원산지표시제도 활성화와 음식점의 자율적인 원산지 표시참여를 위해 시행중인 수산물 원산지표시 우수음식점제도는 2년 이상 운영한 수산물 취급 음식점중에서 그 동안 원산지표시 위반이 없는 업소의 신청을 받아, 서류검사-현장점검을 실시하고 전문가로 구성된 심사위원회의 심의를 거쳐 최종 우수음식점으로 선정한다. 또 우수음식점의 사후관리를 위해 연 1회 이상의 원산지표시 불시점검을 실시하며, 위반시 우수음식점 지정을 취소한다. 특히 수산물 원산지표시 우수음식점으로 지정된 업소는 '우수음식점 지정서'와 '인증판'을 수여받고, 국립수산물품질관리원 누리집에 게시하며, 홍보용품을 제공받는 등 각종 인센티브를 부여받는다. 윤대호 수품원 강릉지원장은 "음식점의 자율적인 원산지 표시참여는, 믿고 찾는 수산물 유통망 구축을 위해 필수적이며, 국민의 신뢰받는 행정구현을 위해 우수음식점 선정을 앞으로도 지속적으로 확대 추진할 방침"이라고 밝혔다. 한편 음식점 수산물 원산지표시 대상은 넙치, 조피볼락, 참돔, 낙지, 미꾸라지, 뱀장어, 명태(건조품 제외), 고등어, 갈치, 오징어, 꽃게, 참조기, 다랑어, 아귀, 주꾸미 등 총 15종이며, 조리 형태에 관계없이 해당 품목을 조리-판매하는 음식점은 원산지표시를 의무화한다. kwtimes@hanmail.net
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    2020-11-07
  • aT, 유명산지 절임배추 무료배송 사전예약 판매
    【강원타임즈】김장회 기자 = 본격적인 김장철을 앞두고 한국농수산식품유통공사(aT, 사장 이병호) 포스몰(www.pos-mall.co.kr)에서 2020년 11월5일까지 절임배추를 예약 판매한다. aT 강원지역본부(본부장 조규선)에 따르면 이번 기획전에서 한시적으로 운영되는 사전예약 서비스로, 배송은 각 가정의 김장시기에 맞춰 11월10일부터 12월11일까지 지정해 받을 수 있고, 배송료는 무료다. 특히 이번에 실시하는 사전예약 구매고객들은 절임배추를 20kg 박스 기준 34,900원에 받아볼 수 있다. 올해는 예년보다 추위가 빨라진다는 기상청의 예보에 따라 김장을 조금 서둘러야겠지만, 배추와 양념채소 등의 가격이 높아 김장 담그기를 망설이는 가정을 위해 사전예약 판매를 통해 소비자들의 부담을 낮춰주기로 했다. 또 김장배추의 본고장인 전남-강원지역의 HACCP 인증시설에서 직접 절인 위생적이고 안전한 절임배추만을 취급하며, 사전예약 기간이 끝나는 11월6일부터 절임배추뿐 아니라 김장양념 키트와 김치 완제품도 판매한다. 아울러 aT 포스몰의 배추와 김치를 오랫동안 전담한 전문MD들이 가족과 함께 모여 나만의 김치를 만들 수 있는 ‘명인양념 DIY 김치키트’, 김치명인이 깐깐하게 고른 재료로 정성을 담아 만든 ‘프리미엄 명인김치’까지 꼼꼼하게 준비했다. aT 농식품거래소 윤영배 본부장은 “유명산지의 절임배추 판매로 농가에게 안정적인 판로를, 소비자는 믿을 수 있는 김장배추를 구입할 수 있도록 특별히 신경 썼다”며, “유산균의 보고인 전통김장으로 가족간 정도 쌓고, 가족건강도 챙기시길 바란다”고 말했다. kwtimes@hanmail.net
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    2020-10-26
  • 강원 원주 모월 인, 2020년 우리술 품평회 대통령상 수상
    【강원타임즈】김장회 기자 = 강원 원주 협동조합 모월의 ‘모월 인’이 ‘2020년 대한민국 우리술 품평회’에서 증류주 부문에서 대상(대통령상 . 사진)을 수상했다. 또 강원 홍천 예술의 ‘배꽃필 무렵’은 탁주 부문에서 최우수상을 수상하는 기쁨을 누렸다. 9월16일 aT 강원지역본부(본부장 조규선)에 따르면 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT, 사장 이병호)는 2020년 9월15일 ‘2020대한민국 우리술 품평회’에서 246제품에 대한 심사결과 대통령상 1점, 대상 4점, 최우수상 5점, 우수상 5점을 선정해 올해 최고의 우리술을 선발했다. 대통령상을 차지한 ʽ모월 인ʼ은 원주지역의 쌀 토토미(품종: 삼광)에 첨가물 없이 밀 누룩만을 사용한 증류주로 깔끔한 맛이 특징이고, 자체 연구소를 통한 품질관리와 강원도내 대학과의 협력으로 품질개선에도 힘쓰고 있는 점이 인정돼 대통령상을 수상했다. 최종 선발된 제품(15점)에 대해서는 상금 및 판로확대를 위한 지원이 이뤄진다. 수상작에게 상패와 함께 상금으로 대통령상 1점 1천만원, 대상(농식품부 장관상, 4점) 각 5백만원, 최우수상(aT 사장상, 5점) 각 3백만원, 우수상(aT 사장상, 5점) 각 1백만원을 수여한다. 이외에도 네이버 라이브쇼핑을 통한 온라인 판촉, 수상작 소개 카탈로그 온오프라인 배포, 온라인 대한민국 우리술 대축제(11월16~22일)와 연계한 홍보를 추진한다. 그러나 올해는 코로나19로 인해 예년과 같이 많은 관중들이 참여하는 공개 시상식이 아닌 소규모 시상식을 개최 예정이며, 시상식 영상은 더술닷컴(thesool.com)을 통해 공개한다. 아울러 바이어 초청 상담회, 전통주 갤러리 전시-시음회는 코로나19 방역지침에 맞춰 진행한다. kwtimes@hanmail.net
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    2020-09-16
  • aT, 금주 추천 제철먹거리 장 건강 좋은 토란
    【강원타임즈】김장회 기자 = 한국농수산식품유통공사(aT)가 2020년 9월 이번 주 제철먹거리로 토란을 추천했다. aT 강원지역본부(본부장 조규선)에 따르면 토란은 탄수화물과 단백질, 무기질뿐만 아니라 비타민 C도 다량 함유돼 영양이 풍부한 채소이다. 또 섬유질이 풍부해 장의 운동을 활발하게 해 줘 변비와 대장암 예방에 도움을 준다. 토란을 구입할 때 원형에 가깝고 머리 부분에 푸른색이 없고, 쉰내가 나지 않는 것을 고르는 것이 좋다. 구입 후 흙이 묻은 상태로 키친타월이나 신문지에 싼 다음 물을 살짝 뿌려 공기가 잘 통하는 서늘한 곳에 보관하는 것이 좋다. 조리 시 흐르는 물에 깨끗이 씻어 쌀뜨물에 담가 독성과 잡냄새를 제거해준 뒤 사용하면 된다. 조림이나 탕, 찜 등 감자와 유사한 용도로 활용이 가능하다. 한국농수산식품유통공사(aT)는 농축수산물의 유통정보 및 식재료에 대한 유용한 정보를 제공하고 있으며, 농산물 유통정보(KAMIS) 홈페이지(www.kamis.or.kr)에서 확인하면 된다.(출처-한국농수산식품유통공사 공식블로그) kwtimes@hanmail.net
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    2020-09-16
  • 한국농수산식품유통공사, 이번 주 제철먹거리 광어 추천
    【강원타임즈】김장회 기자 = 한국농수산식품유통공사(aT)가 이번 주 제철먹거리로 광어를 추천했다. 2020년 9월8일 aT 강원지역본부(본부장 조규선)에 따르면 광어는 영양학적으로 단백질과 비타민이 풍부해 비만 및 빈혈 예방에 도움이 되며, 당뇨병 환자나 어린이, 노약자에게 특히 좋다. 또 근육 생성을 도와주는 아미노산도 함유하고 있어 체력증진에도 도움이 된다고 한다. 광어를 구입할 때 2kg 정도의 적당한 크기이면서, 표면이 매끄럽고 붉은 빛을 띠는 흰색인 것을 고르는 것이 좋다. 광어는 눈이 좌측에 있고 생김새가 비슷한 도다리는 눈이 우측에 위치해 있어 구입 시 참고하면 좋다. 구입 후 살을 발라내고 소금, 후추, 밀가루를 뿌려 랩에 싸서 냉동 보관하는 것이 좋다. 조리 시 비늘을 벗기고 내장을 제거한 후 깨끗이 씻어 물기를 닦고 포를 떠서 손질하면 된다. 이와함께 횟감, 매운탕, 튀김요리 등으로 활용이 가능하다. 한국농수산식품유통공사(aT)는 농축수산물의 유통정보 및 식재료에 대한 유용한 정보를 제공하고 있으며, 농산물 유통정보(KAMIS) 홈페이지에서 확인할 수 있다.(출처: 한국농수산식품유통공사 공식블로그) kwtimes@hanmail.net
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    2020-09-08
  • aT, 2020년 금주 추천먹거리 건강 식재료 여주
    【강원타임즈】김장회 기자 = 한국농수산식품유통공사(aT)가 2020년 이번 주 제철먹거리로 여주를 추천했다. 9월1일 aT 강원지역본부(본부장 조규선)에 따르면 여주는 식물 인슐린과 카란틴 성분이 풍부해 당뇨와 고혈압을 예방하는 데 도움을 준다. 또 풍부한 비타민을 함유해 항산화 작용에 도움이 되며, 모모르데신 성분을 함유해 장 기능 개선 및 혈중 콜레스테롤 수치 조절에 효능이 있다. 특히 여주를 구입할 때 선명한 녹색을 띠고 돌기가 단단하며 표면에 윤기가 도는 것을 고르는 것이 좋으며 구입 후 종이나 신문에 싸서 냉장 보관하면 2~3주 보관이 가능하다. 또 조리 시 깨끗이 씻은 후 세로로 갈라 씨를 제거하고, 반달형으로 얇게 썰어 조리에 이용하면 된다. 여주돈육볶음, 여주장아찌 등 다양한 요리에 활용이 가능하며, 특히 돼지고기와 함께 요리하면 여주의 쓴맛을 완화할 수 있다고 한다. 한국농수산식품유통공사(aT)는 농축수산물의 유통정보 및 식재료에 대한 유용한 정보를 제공하고 있으며, 농산물 유통정보(KAMIS) 홈페이지에서 확인하면 된다.(사진 = 한국농수산식품유통공사 공식블로그) kwtimes@hanmail.net
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    • 식품/환경
    2020-09-01
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