• 최종편집 2024-11-08(금)

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  • 강원도립대 바리스타제과제빵과 학생들, 전국제빵대회 수상
    "제24회 대한민국제과명장배 제빵부분 은상 1명, 동상 2명 수상 쾌거" "김광래 도립대 총장, 로컬 비즈니분야 창업 청년인재 성장 적극 당부" 【강원타임즈】 김장회 기자 = 강원도립대학교(총장 김광래) 바리스타제과제빵과 학생들은 제과제빵 분야 국내 최고 권위를 자랑하는 '대한민국제과명장배(아카데코 ACADECO, The 24th Amateur Cake Decoration & Baking Contest)' 대회에서 좋은 성과를 거뒀다고 10월12일 밝혔다. 서울 한국제과학교에서 8시간 동안 라이브로 진행한 이번 대회 제빵부문에서 김보경 학생이 은상, 탁현우, 남태혁(2학년) 학생이 각각 동상을 수상하는 쾌거를 이뤘다. 또 이번 대회는 프랑스빵 만들기로 발효 및 성형기술의 난이도가 최상인 라이브대회로 대회 장소가 평소 연습조건과 다른 환경에서 이뤄지는 만큼 최고 수준의 기능을 축적해야만 수상할 수 있어 그 의미가 남다르다. 특히 제빵부문 은상을 차지한 2학년 김보경 학생은 속초 출신으로 1학년에 기초적 기능을 잘 공부한 후, “오션쿠커 빵동아리 활동을 통해 많은 시간 연습한 결과 심사위원들에게 좋은 점수를 받았다”라며 “재료부터 대회출전 일체의 비용을 지원해준 학과에 감사하다.”고 수상 소감을 밝혔다. 이번 대회를 함께 지도한 바리스타제과제빵과 최근표, 강소성, 박지아 교수는 “강원특별자치도에서 무상등록금 지원과 함께 최신식 실습 기자재로 공부해 유감없이 실력을 발휘한 학생들이 자랑스럽다”며, “앞으로도 국내외 대회에서 자신감을 갖고 도전해 좋은 성과를 낼 수 있도록 지원을 아끼지 않을 것”이라고 말했다. 한편 강원도립대학교 김광래 총장은 수상한 학생들을 격려하면서 "바리스타제과제빵과는 우리 학교의 대표학과로 내년부터 시작하는 라이즈 사업에 적극 참여해 지역 로컬자원을 활용한 창업 분야에 많은 관심을 가져 지역경제 활성화 및 지방소멸문제 해결의 로컬 청년주인공이 돼 달라."고 당부했다.
    • 종합
    • 교육
    2024-10-13
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