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기사입력 : 2020.07.08 13:47
【강원타임즈】김장회 기자 = 태백시가 2020년 관내 유치원-어린이집에 설치된 집단급식소에 대한 긴급점검을 실시한다.
최근 안산 소재 유치원에서 장출혈성대장균 감염사례가 발생한 것을 비롯 여름철 기온상승 등으로 발생하기 쉬운 식중독을 예방하기 위한 것으로 8월10일까지 관내 17개소를 전수 점검한다.
어린이급식지원센터 및 소비자식품위생감시원과 함께 점검반을 구성, 식재료 및 식기류 세척-소독 적정여부, 유통기한 경과 및 식품에 사용할 수 없는 원료 사용여부, 조리 종사자 개인위생 관리 등 기본사항부터 보관식 보관여부, 식재료 공급-유통-구입-보관-조리-배식 단계별 위생관리 사항, 칼-도마 구분사용 여부 등을 중점 점검한다.
시청 관계자는 “급식 위생은 어린이들의 건강에 중대한 영향을 끼칠 수 있는 만큼, 철저한 점검을 통해 안전한 급식이 제공될 수 있도록 하겠다.”고 말했다.
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